In 2019 gaven de regenachtige lente en de hete en droge zomer, perfecte omstandigheden om deze nieuwe 100% Viognier-wijn te produceren. De aroma’s zijn weelderig, typisch voor deze druivensoort met tonen van witte perzik, abrikoos en verschillende citrusvruchten. De smaak is rond, goed uitgebalanceerd, fruitig met een mooie frisheid een kenmerk van de wijnen van Calmel & Joseph. Het is een zeer mooie Viognier met mediterrane tonen door een klein beetje houtlagering.
Combineert perfect met kruidige keukens zoals Thais en Aziatisch!
Opgericht in 1995 door Laurent Calmel en Jérôme Joseph, trouwe vertegenwoordigers van de unieke kwaliteit van de mediterrane terroirs. Het domaine heeft een opmerkelijke geografische ligging op de drempel van de Val de Dagne en de Hautes Corbières. De wijnen van Calmel & Joseph worden gemaakt van druivenrassen die herkenbaar zijn door hun frisheid, finesse en elegantie van smaak.