McManis Cabernet Sauvignon

Deze Cabernet Sauvignon heeft 6 maanden gerijpt op Franse eikenhouten vaten. In de geur donker fruit met een hint van rook. Medium body, sappig met de smaak van kersen en zwarte bessen; eindigend met romige tannines en een vleugje mokka. Heerlijk in combinatie met wild, maar ook een goede begeleider van charcuterie en harde en blauwe kazen.

De McManis wijngaard is gelegen in de buurt van de koele invloeden van de San Joaquin en Stanislaus Rivers, ten zuiden van Lodi, nu bekend als de River Junction. Het bedrijf is opgericht in 1990 door Ron en Jamie McManis, de 4e generatie wijnbouwers. De McManis familie verbouwd reeds druiven in deze regio sinds 1938. Tegenwoordig beschikt de familie over een wijngaard areaal van een grootte van 1200 ha.