Verse jaargang 2022, mooi vol en rond maar uiteraard ook met dat typische witte pepertje en een vleugje Granny Smith.
In de loop der jaren heeft Martin deze druiven relatief laat in het seizoen leren oogsten. “Toen ik eerder oogstte, vond ik dat de wijn naar mijn smaak te plat en zonder structuur was. Je zult merken dat het lekker en aromatisch smaakt”. De latere oogst geeft net wat meer structuur en body.