Alpha Zeta ‘A’ Amarone

Deze Amarone van 70% corvina, 25% rondinella en 5% cabernet sauvignon is diep en intens in de neus met aroma’s van gedroogde kersen, pruimen, gekruide compote van herfstfruit en chocolade. In de mond is hij krachtig, met een mooie balans van rijpe, zijdeachtige tannines en gekruid, geconcentreerd hartig kersenfruit karakter. Een vleugje houtrook maakt de lange afdronk compleet.

Alpha Zeta werd in 1999 opgericht door de Britse wijnimporteur David Gleave MW en de Nieuw-Zeelandse wijnmaker Matt Thomson met deze overtuiging in het achterhoofd. Zij realiseerden zich dat de sleutel ligt in het samenbrengen van lokale druiventelers met een onberispelijke wijnbereiding. Alle Alpha Zeta wijnen worden gemaakt van inheemse druivenrassen die groeien in de heuvels ten noordoosten van Verona.  De aroma’s van de druif komen tot uiting in het glas en bieden een grote waarde, kwaliteit en evenwicht.

Matt werkt samen met lokale Veronese druiventelers in wijngaarden in de heuvels om percelen fruit te selecteren, in plaats van wijn in bulk in te kopen. Ze hebben samengewerkt om de opbrengst te verminderen en de druiven worden nu later geplukt. Op deze manier hebben we de kwaliteit van de druiven kunnen verbeteren en rijpere smaken kunnen verkrijgen.

Gegrild vlees, vooral hertenvlees, zal het beste in deze wijn naar boven brengen. Ook in combinatie met wildgerechten, en zelf een homp kwaliteitskaas zoals Parmigiano Reggiano, is deze wijn heerlijk!