Dutschke Sami Cabernet Sauvignon

Geoogst van 8 korte rijen Cabernet Sauvignon uit 1978. Alleen in uitzonderlijke jaren wordt de Sami Cabernet Sauvignon gemaakt. De laatste dateert alweer uit 2015. Deze Cabernet, vernoemd naar dochter Sami, geeft blauwe bessen, bramen en een vleugje kruidigheid van de lagering op eikenhout. Het eikenhout is subtiel genoeg om het zoete fruit van de wijn aan te vullen en te mengen in plaats van het te overheersen. Het helpt bovendien structuur te bieden, waardoor de wijn kan rijpen en meer complexiteit kan creëren als ze ouder wordt. Echt Barossa Valley Cabernet Sauvignon. We trust you’ll enjoy it!

93 points, James Halliday Wine Companion 2021

92 points, Tyson Stelzer Barossa Mag Spring 2020